料理にも使えるクリクラ

クリクラなどのウォーターサーバーレンタル業者の多くは、私たち日本人に飲みなれた硬度の低い軟水を提供しています。だから料理にも抵抗なく使うことができます。クリクラのミネラルウォーターはスッキリしていてクセがないので香りや風味、味つけを邪魔することがありません。特にだしをとったりするのには、まろやかな軟水はうまみ成分をうまく引き出してくれるので適しています。薄味で風味を大切にする和食ではクリクラのミネラルウォーターのまろやかさが一層香りを引き立ててくれることでしょう。
またミネラル成分を適度に含むクリクラのミネラルウォーターは、食材本来の素材の味を上手に引き出してくれるので出来上がった料理の味もひときわおいしく感じられることでしょう。炊飯に使うとクリクラ独自のミネラル配合でご飯がふっくらと艶やかに炊き上がります。
昔から日本では日々軟水を飲み、軟水の味を生かしてその料理法を作りあげてきました。ですから軟水の味をもつクリクラのミネラルウォーターは自然と日本の料理にマッチするのです。各国でその地方独特の名物料理があるのは、その国の水にあった料理法がそれぞれ考案され、伝承されてきたからなのです。
硬度の高い硬水がほとんどであるヨーロッパの料理は野菜などをそのまま茹でるのではなく、蒸したりスープストックや牛乳で煮たり、よりおいしくなるようなさまざまな工夫がされているのもそういった理由からです。
緑茶などは硬度の高いものだと本来の香りが引き出せずおいしくいれることができません。茶道が発達したのも日本では硬度が低い軟水であったからとも考えられています。
そう考えるとウォーターサーバーレンタルサービスは飲用にも料理用にも、私たち日本人にぴったりですね。

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